孔食とは、金属が局所的に腐食して生じる孔（あな）のことである。耐食性の高い不動態被膜(*1)を生成する金属に生じやすい腐食の一種であり、医療用鋼製小物で多く使用されるステンレス鋼はそのひとつである。孔食の原因は水中や大気中の塩素イオン（塩化カルシウム、次亜塩素酸塩など）によるものであり、使用環境に左右される。
読み方：こうしょく
(*1)金属の表面に生じる、腐食や錆から金属を守る膜のこと
